绵柔大曲是曲酒吗?
绵柔大曲是曲酒。 绵柔大曲酒选用优质的小麦、大米高粱等物种粮食，采用我国酿造白酒传统的人工踩曲而得来的酒曲，最后共同进行发酵酿制而成。净爽的口感,协调的酒香味，丰满的酒体，再加上酿制的酒质，所以很多消费者都是对绵柔大曲酒赞不绝口。 曲酒指的是酿造工艺，曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成，又可分为大曲，小曲，麸曲，和香型并没有直接关系，几大名酒一般都属于大曲酒。原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩。
如何使白酒绵柔?
就需先经过陈放，浓香型酒达到一年以上，酱香型酒达到三年以上，如果还达不到效果，可考虑以酒尾调味，用量不要太大，用量在3%以内就好，应该能达到协调，绵柔的状态！
绵柔型白酒都有什么品牌?
绵柔主要是口感，它不属于香型分类。绵柔型白酒口感绵柔，而且喝起来不刺激，绵柔型白酒主要是以大米、糯米、小麦等为原料，本着“五谷为养”的中医养生理念，生产的酒微量成分相对来说比较丰富，小分子物质比较多。 绵柔型白酒主要有洋河、双沟、金种子等品牌。
